・先付け 旬の肴 ・厳選野菜の素材サラダ ・越後魚沼健康豚の美肌コラーゲンしゃぶしゃぶ 【食べ放題】越後魚沼健康豚（バラ肉/ロース/肩） 【食べ放題】極上 刻み白葱 ・【食べ放題】お野菜２種盛り ・【食べ放題】きのこ２種盛り ・自家製豆富 ・〆のコラーゲン雑炊（魚沼産コシヒカリ/魚沼産黒米） ・甘味 （コラーゲンアイス/京抹茶）